①年齢と性別をお願いします。
性別は女性。初めてファミリーレストランで働いたのは、三十代になってすぐの頃でした。
②アルバイトをされた期間を教えて下さい。
働いた期間は約一週間
③具体的なアルバイト先を教えてください。
場所は静岡県沼津市内のファミリーレストランです
④店長の性格はどんな感じですか。
店長のは年配の方で真面目な感じでしたが、どこか冷たいような雰囲気でした
⑤スタッフの人たちは性格はどんな感じですか。
その他の従業員さんはというと、ウエイトレスさん達はとても感じが良かったです。私はキッチンの担当だったのですが、キッチンスタッフの方は全員性格もきつく、口も悪いので戸惑いました。
⑥客層はどうしたか。
客層はとても質が良く、沢山のお客様が来ました
⑦仕事は楽しかったですか。
仕事内容は覚える事がとても多いことに驚きました。一日で辞めたくなりました。
⑧店で起こった具体的な事件を一つご紹介ください。
ファミリーレストランなのでメニューの数も多いのですが、その一品ずつの料理の組み合わせやグラムも考慮して盛り付けなければならないので未経験者にとっては至難の業です。そんな仕事をいきなりやれと言われた時は正直無理!と思いました。

普通は研修期間をもうけたりするようですが、その店舗はぶっつけ本番で何の練習や説明もありませんでした。それでも自分なりに頑張っていましたが、とうとう事件は起こりました。

それはお昼のランチタイムのことです。それまでは午前中の時間帯で働いていたのでお客様も少なかったのでよかったのですが、ランチタイムでは五倍くらいのお客様が来店してくるので当然オーダーも五倍!オーダー時に発券された内容を見ながら調理するのですが、次から次へと発券されてくる用紙を把握することも出来ないまま呆然としてしまい、完全に頭が真っ白な状態になってしまいました。

すぐに他のスタッフさんが代わってくれたので何とかランチタイムは何事もなく終わりましが、代わりのスタッフさんが居なかったらどうなっていたんだろうと思うと今でもゾッとしてしまいます。

⑨ブラックな話があればお願いします。(任意)
ブラックな事は無かったです。
⑩総合評価 5段階評価で言うと☆はいくつですか。
星は一つといいたいところですが、少ない人数で厨房をまわしている凄腕のスタッフさん達ばかりだったので星は二つですね。

 

参考動画(※体験談とは関係ありません)